Виноград, из которого изготовлен продукт
Каберне Фран и Мерло
Система разведения
вегетативный способ
Урожайность
50 g.li
Количество бутылок, произведённых в год
около 1300
Выдержка
5 лет, 3 из которых в бочках tonneaux среднего обжига и один год в стекле
Цвет
интенсивный красный с фиолетовым отблеском
Букет
насыщенный букет с оттенком цветочных, пряных и поджаренных нот
Вкус
вино с великолепной структурой, обволакивающее, сбалансированное и стойкое
Кулинарное сопровождение
тушенное мясо дикого кабана, дичь или кролик в насыщенном соусе на основе красного вина. Также хорошо с рыбным супом.
Grappa di Chianti Classico DOGG Crisopea (фото прилагается) Дистиллированная белая граппа с двойным процессом отжима, полученная исключительно из жмыха нашей компании. Идеально подходит для завершения приема пищи.
В год выпускается около 150 бутылок.
