Caliptra IGT Rosso Toscana

Виноград, из которого изготовлен продукт

Каберне Фран и Мерло

Система разведения

вегетативный способ

Урожайность

50 g.li

Количество бутылок, произведённых в год

около 1300

Выдержка

5 лет, 3 из которых в бочках tonneaux среднего обжига и один год в стекле

Цвет

интенсивный красный с фиолетовым отблеском

Букет

насыщенный букет с оттенком цветочных, пряных и поджаренных нот

Вкус

вино с великолепной структурой, обволакивающее, сбалансированное и стойкое

Кулинарное сопровождение

тушенное мясо дикого кабана, дичь или кролик в насыщенном соусе на основе красного вина. Также хорошо с рыбным супом.
Grappa di Chianti Classico DOGG Crisopea (фото прилагается) Дистиллированная белая граппа с двойным процессом отжима, полученная исключительно из жмыха нашей компании. Идеально подходит для завершения приема пищи.
В год выпускается около 150 бутылок.

Артикул: caliptraigt Категория: Вина

Описание

Caliptra IGT — это пятилепестковая почка, которая содержит цветок лозы и представляет собой душу винограда. Этот продукт был обработан с любовью и преданностью, начиная с первого момента создания. Калиптра является результатом тщательного отбора винограда Каберне с небольшим добавлением винограда Мерло и Санджовезе, который был отобран и собран вручную на небольшой винодельне Ла-Лама, расположенной в самом сердце Сиенского Кьянти Классико. Выдержанное три года в дубовых бочках, это вино обладает ароматами древней земли своего происхождения. Оно идеально подходит для дегустации лучших типичных тосканских продуктов: от мясного ассорти до сыров, а также сытных первых блюд и жаркого.