I Prodotti
Dalla selezione delle uve migliori nascono queste tre etichette, che grazie alle modeste dimensioni delle nostre vigne potranno essere lavorare con dedizione e passione dalla raccolta all’affinamento in botte.
Tutte le nostre vigne sono esposte a sud-ovest e sud-est, il terreno è collinare-pianeggiante.
Le caratteristiche geopedologiche sono: terreno relativamente profondo, fresco, ben drenato, ha natura limoso-sabbiosa. Discretamente dotato di calcare, con evidente presenza di scheletro ciottoloso di macigno, alberese e galestro.
Dopo anni di preparazione si è pervenuti all’imbottigliamento del Chianti Classico, della Riserva di Chianti Classico e dell’IGT. Le piccole dimensioni dell’azienda (le vigne non superano i due ettari), consentono un’attenzione particolare all’uva, dalla fioritura (dal formarsi, cioè della caliptra) alla vendemmia e, quindi, successivamente, fino alla fase della svinatura.
Degustando i nostri vini avvertirai il profumo delle brezze della nostra terra e l’aroma delle vigne in frutto, nel calice scoprirai i colori del tramonto sui colli del Chianti in un viaggio immaginario e indimenticabile nelle campagne senesi.
Stemma Famiglia Campani
Azienda Agricola LA LAMA
Giulio Campani, acquistò nel 1969 il compendio per dar sfogo alla passione di viticoltore ed oliviticoltore. Da quell’anno la famiglia Campani si è dedicata a migliorare l’azienda ed a renderla competitiva nella produzione del vino. Dopo anni di preparazione si è pervenuti all’imbottigliamento del Chianti Classico Sottolaia della Riserva di Chianti Classico Terzo Movimento e dell’ IGT denominato Caliptra. La manualità crea il miglior prodotto, sebbene le tecniche di lavorazione siano all’avanguardia, tutto è curato personalmente dai proprietari con minuziosa dedizione.
